又是一年端午节,街头又可以看见各式各样的粽子的身影了。随着饮食的发展,人们更热衷于买而不是自己包粽子了,而且粽子的品种也是越来越多,蜜枣、豆沙、八宝、肉粽、鸭蛋粽等等。那么这些粽子都有哪些特点呢?怎么吃更合适呢?
1、首先是不易吃粽子的人:总所周知制作粽子的原料是糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以即便是健康人也不可贪食。而粽子蒸或煮熟后,能释放出一种胶性物质,吃多了会加重胃肠负担,故患有胃病最好不食或少食。另外,老年人和儿童以及消化功能较弱者,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。而且外面卖的猪肉粽和豆沙粽往往应用有猪油,含有较多的脂肪,高血脂、高血压、冠心病人还是少吃为好。
2、一个粽子的热量高吗?:一个粽子的热量是根据里面所添加的材料不同,热量也不同。所以一个普通大小的猪肉粽有可能达到400-500kcal,但是一个普通蜜枣粽有100-120kcal。制作过程不同,热量也会不同。但总体来说粽子的热量并不低
3、粽子当饭吃健康吗?可能有些人会把粽子当成早饭食用,方便快捷。但是早上只吃粽子会摄入过多的碳水化合物,会让自己的膳食酸碱失衡,上午可能会觉得混混沉沉的。所以食用的时候最好配些蔬菜,牛奶等等。这样才能营养均衡。
4、吃粽子配什么好?端午节一家人在一起吃吃粽子,话话家常。实在是很幸福的事情,吃粽子的时候由于其本身制作材料的原因,吃多了会感觉油腻,所以如果能够配合着饮些茶,或者新鲜果汁。去除食物中的油腻,达到相辅相成的效果。
端午吃粽子,要吃的健康,吃的快乐!